Адам ағзасындағы витаминдердің жеткіліксіз мөлшері мидың жұмысына теріс әсер етеді, бұл танымдық функцияның бұзылуына әкеледі. Витамин жетіспеушілігінің негізгі белгілері-ақпаратты қабылдау мен есте сақтау қабілетінің жоғалуы, зейіннің нашарлауы, ұмытшақтық, ойлаудың болмауы, енжарлық, шаршау, көңіл-күйдің нашарлауы.
Бұл жағдайдың алдын алу үшін дәрумендерді үнемі қабылдаңыз, сонымен қатар диетаны мидың жұмысын жақсартатын тағамдармен толықтырыңыз.
Витаминдердің рөлі қандай
«Витаминдер» сөзінің астарындағы түбір өмірді білдіреді. Шынында да, дененің дұрыс және өнімді жұмыс істеу қабілеті біз қандай органикалық заттарды тамақпен ассимиляциялауға байланысты.
Витаминдер ағзаға келесі функцияларды орындауға көмектеседі:
- Олар тіндердің, соның ішінде тамырлы қабырғалардың беріктігі мен серпімділігін нығайтатын және жақсартатын коллаген шығарады. Бұл қан түзілуін жақсартады және миды нәрлейді.
- Тотығу -тотықсыздану реакцияларының жеделдеуіне ықпал етеді, осылайша метаболизмді жоғарылатады, ақуыздардан, майлардан, көмірсулардан энергия бөледі.
- Антиоксиданттық қасиеттерге ие болғандықтан, олар биохимиялық реакциялар өнімдерінің әсерінен жасушалардың бұзылуына жол бермейді.
Мидың белсенді жұмысын ұстап тұру үшін дәрумен -минералды балансты үнемі бақылау қажет. Ал жетіспеушілік жағдайында тағамды дұрыс таңдап, құрамында әр түрлі төмен молекулалы органикалық қосылыстары бар витаминдік кешендерді қабылдау арқылы витамин қорын толықтырыңыз.
Миға қандай витаминдер қажет
Мидың когнитивті функциясының бұзылуы жасына байланысты жиі кездеседі. Бұл жағдайды тудыратын себептердің арасында эндокриндік бұзылулар (қалқанша без, метаболизм), ас қорыту жүйесінің патологиялары, жиі стресстің болуы және үлкен энергия шығындарын қажет ететін шамадан тыс физикалық жүктемелер бар. Бұл жағдайда витаминдер көмекке келуі керек. Олардың көптігінің ішінде мидың тиімді жұмысын қамтамасыз ететін негізгісін бөліп көрсетуге болады. Оларға мыналар жатады:
Бета каротин
А дәруменіне айналатын сары-қызғылт сары пигмент ми жасушаларын қорғайды, танымдық функцияның жоғалуын болдырмайды, есте сақтаудың дамуына ықпал етеді. Пигменттің жетіспеушілігі көру мүшелерінің патологиясына қауіп төндіреді, балалық шақта өсу мен дамуға теріс әсер етеді.
В дәрумендері
Олар тұтас топпен ұсынылған және оның әрбір өкілінің адам ағзасы үшін үлкен маңызы бар:
- тиамин (В1) көмірсулардың сіңуіне көмектеседі және энергияны сақтайды, оның жетіспеушілігі ас қорыту жүйесін бұзады;
- рибофлавин (В2) оттегінің тиімді сіңуіне ықпал етеді, шаршауды басады, денені энергиямен қамтамасыз етеді;
- никотин қышқылы (B3) - күшті антиоксидант, қан тамырларын кеңейтеді, қанмен қамтамасыз ету бұзылған жағдайда қолдануға арналған;
- пантотен қышқылы (B5) - белоктардың, майлардың, көмірсулардың метаболизміне қатысады, ацетилхолинді синтездейді, жүйке импульстарын миға жіберуге көмектеседі;
- пиридоксин (В6) - когнитивті процестерге жауап беретін гормондар шығарады, ақуыздарды ыдырататын және жаңа жасушалар жасау үшін қажет ферменттерді синтездейді;
- фолий қышқылы (B9) - жасушалардың көбеюіне, серотониннің, адреналиннің, дофаминнің түзілуіне ықпал етеді, жүкті әйелдерге жүктілік кезінде ұрықтың дамуы үшін қажет;
- цианокобаламин (В12) - жаман холестеринді төмендетеді, тамырлы қабырғаларды нығайтады, аминқышқылдары мен ДНҚ синтезіне қатысады.
Аскорбин қышқылы (С дәрумені)
Бұл ми жасушаларының азғындауына жол бермейді, бездің жақсы сіңуіне көмектеседі. Токоферолмен бірге қанмен қамтамасыз етудің бұзылуымен байланысты патологияларды емдеуде қолданылады, қатерлі ісіктің даму қаупін төмендетеді.
Кальциферол (Д витамині)
Ол ми жасушаларының құрамына кіретін фосфор мен кальцийдің ассимиляциясын белсендіреді, танымдық қабілеттерін (есте сақтау, зейін), көңіл -күйді жақсартады. Бұл органикалық қосылыстың жетіспеушілігі когнитивті бұзылулардың дамуына себеп болады.
К дәрумені
Ол қан тамырларының жұмысына және қанның ұюына жауап беретін майда еритін қосылыстар тобымен - филлокинон (К1) мен менакинон (К2) түрінде ұсынылған. Оның арқасында кальций оңай сіңеді. Жетіспеушілік қан тамырларының бітелуіне, амнезияның дамуына және гемопоэздің бұзылуына қауіп төндіреді.
Токоферол (Е дәрумені)
Күшті антиоксидант ретінде жүйке жасушаларын токсиндер мен бос радикалдардан қорғайды, есте сақтау қабілетін жақсартады, қартаюды бәсеңдетеді.
Полиқанықпаған майлар - омега -3 деп аталатындар да мидың жұмысын жақсартуға әсер етеді. Олар нейропластикалыққа әсер етеді, концентрацияны жоғарылатады және Альцгеймер ауруының даму қаупін төмендетеді.
Мидың жақсы жұмыс істеуіне арналған тағамдар
Мидың негізгі қызметі - дененің өмірлік маңызды функцияларын орындау үшін командаларды беру. Жақсы үйлестірілген жұмысты қамтамасыз ету үшін оған жақсы тамақтану қажет. Тұтынылатын тағам құрамында пайдалы дәрумендер мен минералдар болуы керек.
Міне, сіздің диетаңызға үнемі енгізу қажет миға пайдалы тағамдардың тізімі:
- Жаңғақтар (грек жаңғағы, қарағай жаңғағы, бадам): құрамында полиқанықпаған қышқылдар, В1, В2, С дәрумендері, каротин, сонымен қатар темір, йод, магний, мырыш және т. б. бар. Олар дененің ерте қартаюының алдын алады, миды белсендіреді.
- Жидектер (көкжидек, бүлдірген, мүкжидек, құлпынай): есте сақтау мен көруді жақсартады, жүрек пен қан тамырлары патологиясының алдын алады, тиімділікті арттырады.
- Жұмыртқа (тауық, бөдене): лютеинге бай, ол инфаркт пен инсульттің дамуына жол бермейді. Дәрігерлер күніне 2 бөліктен артық емес жеуге кеңес береді.
- Жоғары сапалы қара шоколад: орташа мөлшерде ол мидың белсенділігін ынталандырады, оттегінің берілуін жақсартады, қан тамырларын кеңейтеді. Құрамындағы магний мен фосфор жасушалардың қоректенуіне ықпал етеді.
- Сәбіз: ми жасушаларының бұзылуына жол бермеу арқылы қартаюды тежейді.
- Қызылша: миға қан ағымын жақсартады, психикалық өнімділікті арттырады.
- Теңіз балдыры: құрамында йод бар, ол ашуланшақтықпен, ұйқысыздықпен, депрессиямен, амнезиямен күресуге көмектеседі.
- Майлы теңіз балығы (скумбрия, лосось, тунец): омега -3 полиқанықпаған май қышқылдарының көзі - миға пайдалы.
- Тауық, күркетауық, сиыр еті: құрамында ақуыз, селен және В тобының витаминдері бар.
- Шпинат: А, С, К дәрумендерінің нақты қоймасы, сонымен қатар темір - инфаркт пен инсульттің дамуына жол бермейді.
- Дәнді бұршақ дақылдары (жасымық, бұршақ): таза ақыл мен ойлау жылдамдығын қамтамасыз етеді.
Мидың толық жұмыс істеуін ұйымдастыру үшін диетологтардың ұсыныстарын орындау қажет:
- артық тамақтанбаңыз - артық тамақ ми жасушаларына зиянды әсер ететін бос радикалдардың пайда болуына ықпал етеді;
- кішкене бөліктерде жеу - күніне 5-6 тамақ;
- диетадағы балық аптасына кемінде 3 рет болуы керек;
- күрделі көмірсулар, жаңа піскен көкөністер мен жемістер күнделікті 16. 00 -ге дейін тұтынылуы керек;
- алкоголь, кофеин, майлы тағамдар, тәтті және ұн өнімдерінен бас тартыңыз.
Еңбек пен демалыс режимін сақтау, белсенді өмір салты, теңдестірілген тамақтану, витаминді -минералды кешендерді қабылдау сіздің миыңыздың денсаулығын ұзақ уақыт сақтайды.